A partire da giovedì 8 gennaio riprende il Mercato Contadino del Giovedì, appuntamento settimanale dedicato alla valorizzazione dell’agricoltura sostenibile e delle produzioni locali del territorio mugellano. Dopo la positiva partecipazione registrata in occasione della Festa Natalizia, il mercato si presenta al pubblico nella sua versione invernale, rinnovando l’invito a riscoprire i prodotti stagionali e il legame tra alimentazione, territorio e rispetto dell’ambiente.
L’iniziativa si fonda su un principio chiave dell’agricoltura sostenibile: il rispetto dei cicli naturali e della stagionalità delle produzioni. Coltivare la terra e allevare gli animali in modo responsabile significa adattare le pratiche agricole e le abitudini alimentari ai ritmi della natura. In questo contesto, la stagione invernale, spesso considerata povera di opportunità, si rivela invece ricca di prodotti nutrienti e fortemente identitari, capaci di raccontare il territorio anche nei mesi più freddi.
Durante il Mercato Contadino del Giovedì sarà possibile acquistare formaggi, prodotti trasformati e altre specialità locali, frutto di un lavoro agricolo attento alla qualità, alla sostenibilità ambientale e alla filiera corta. Il mercato rappresenta così un’occasione concreta per compiere scelte di consumo consapevoli, sostenendo al tempo stesso le aziende agricole locali e l’economia del territorio.
Oltre alla dimensione commerciale, il Mercato Contadino del Giovedì si configura come uno spazio di incontro e socialità, favorendo il dialogo diretto tra produttori e cittadini e promuovendo una maggiore consapevolezza rispetto all’origine del cibo. Un luogo in cui riscoprire il valore della relazione e della conoscenza, elementi centrali di un modello alimentare più responsabile.
L’appuntamento è quindi fissato a partire da giovedì 8 gennaio, dalle 16 alle 19:30, a Borgo San Lorenzo, in via Sacco e Vanzetti 26, presso gli spazi della Proforma, accanto alle Poste. L’iniziativa invita la cittadinanza a inaugurare insieme una nuova stagione del mercato e a scoprire cosa offre l’inverno dal punto di vista agricolo e gastronomico nel Mugello. Per informazioni è disponibile l’indirizzo email mdelgiovedi@gmail.com
