La coltivazione di un zafferaneto inizia con la piantagione dei bulbi nel terreno, operazione da effettuare durante l'estate, generalmente nel mese di agosto o all'inizio di settembre. Tuttavia, è possibile piantare lo zafferano per tutta la durata dell'estate. Le file di bulbi devono essere distanziate di 15-20 cm l'una dall'altra, mentre il camminamento deve essere largo almeno 45-50 cm per permettere un passaggio agevole. Se l’impianto è rialzato, bisogna considerare che la baulatura riduce lo spazio in larghezza, quindi al camminamento di 50 cm bisogna aggiungere le pendenze. La profondità consigliata per l’impianto è di: 10-12 cm per impianti su terreno piano.
I passaggi per piantare lo zafferano in piano sono i seguenti:
1. Tracciare le file.
2. Scavare il solco.
3. Mettere i bulbi nel solco.
4. Chiudere e livellare il solco.
Su un terreno lavorato, il solco può essere aperto con una zappa larga. I bulbi devono essere posizionati nel solco con il ciuffo rivolto verso l'alto, premendoli leggermente nella terra per mantenere il giusto orientamento. È importante che i bulbi siano dritti affinché il getto che esce dalla parte superiore sia correttamente orientato e non debba sprecare energie per spuntare.
La Baulatura
La baulatura detta anche cona o porca è un rialzo stretto e lungo, si realizza semplicemente spostando col badile la terra fino a creare da un lato un camminamento che è anche canale di scolo, dall'altro una collina su cui piantare una o due file di piantine.
Per realizzare un impianto a baulatura, ci sono due metodi possibili:
1. Creare la baulatura finita e poi aprire il solco per inserire i bulbi.
2. Creare una baulatura di circa 10 cm, appoggiare i bulbi sul terreno e completare la baulatura ricoprendoli di terra.
È possibile concimare i bulbi anche nel solco, utilizzando un concime adatto a stare a contatto con il bulbo e completamente maturo. Lo stallatico pellettato umificato è ideale, ma è importante non esagerare con le quantità.
I bulbi di zafferano germogliano nel mese di settembre, pertanto devono essere piantati entro quel momento. Il periodo migliore per la piantagione è generalmente la fine di agosto o la prima settimana di settembre.
I Quadrelli è qui per guidarvi passo dopo passo nel mondo affascinante della coltivazione dello zafferano.
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