Sabato prossimo (20 gennaio 2018), a Villa Pecori-Giraldi, il Rotary Club Mugello, con il patrocinio del Comune di Borgo San Lorenzo, l’Unione Montana dei Comuni Mugello e Gal Start Coordinamento ed Innovazione del Territorio, si terrà la sedicesima edizione del RotarOlio, il Convegno-Conviviale dedicato alla scoperta dell’Oro verde. La serata si aprirà alle ore 18.00 con i saluti istituzionali del Presidente del Club, Avv. Elio Roselli, e del Presidente dell’Unione Montana dei Comuni Mugello e Sindaco del Comune ospitante, Dr. Paolo Omoboni. Seguiranno le relazioni degli esperti: il Dr. Stefano Santarelli, Direttore di Gal Start, esporrà la sua relazione dal titolo ‘Il territorio del Mugello e le prospettive di sviluppo rurale’; la Dr. Fiammetta Nizzi Grifi, Tecnico del Consorzio Olio DOP Chianti Classico ci illustrerà ‘Gli orizzonti di miglioramento della (moderna) olivicoltura in Mugello: aspetti agronomici e di tecnica produttiva’. A fine convegno sarà lasciato spazio al dibattito e alle possibili domande e curiosità dei presenti in sala. Seguiranno, alle ore 20.00, l’aperitivo e, alle ore 20.30, la conviviale dedicata alla degustazione dei cinque Oli finalisti del Concorso RotarOlio, abbinati alle varie matrici alimentari. La giuria popolare, costituita dai convitati, decreterà, tramite votazione, l’olio vincitore tra i cinque proposti e la migliore etichetta tra quelle presentate dai concorrenti. Alla giuria tecnica, formata dai panels del Consorzio dell’olio DOP del Chianti, che hanno valutato le caratteristiche organolettiche di tutti gli Oli partecipanti, spetterà il compito di decretare il vincitore della nuova edizione del Concorso. La partecipazione al Convegno è libera e gratuita. Per la partecipazione alla Conviviale è obbligatoria la prenotazione al Prefetto del Club, Dr. Luigi Mercatali, cell. 335.6344763, email montifar@tin.it
