Come pubblicato su Ok!Mugello, lo scorso sabato 12 novembre 2016, torna la tradizionale mostra mercato del Tartufo Bianco e Nero del Mugello, giunta alla 21° Edizione, che si aprirà venerdi 18, quindi sabato 19 e terminerà il 20 novembre 2016, allestita nel centro storico di Borgo San Lorenzo (piazza Garibaldi) , che si arricchisce di una serie di stand con prodotti tipici esclusivamente mugellani e toscani. “Saranno tanti i produttori locali – dice il vicesindaco Enrico Paoli – che parteciperanno all’evento. Oltre all’impegno dell’associazione Tartufai mugellani che anche quest’anno è riuscita ad organizzare l’evento, Confesercenti con il contributo importante delle categorie di agricoltori CIA e Coldiretti sono riusciti a dare vita alla possibilità di mettere in mostra il prodotto tipico del territorio, a fianco del tartufo bianco e nero. Quest’anno – spiega Paoli – abbiamo voluto dare un cambio di passo alla manifestazione, in modo che ci fossero solo produttori mugellani e toscani, questo per rafforzare il messaggio di valorizzare i prodotti della nostra terra”. L’associazione Tartufai in collaborazione con il Centro Commerciale Naturale Nel Borgo e il patrocinio del comune organizza quindi una tre giorni che si prefigge di diventare una vetrina sempre più importante per il territorio, che “ha saputo affermarsi – dice la nota comunale borghiana – come luogo di produzione di qualità sia del tartufo che di tanti altri prodotti”. “La mostra mercato del Tartufo – spiega Paolo Omoboni, sindaco di Borgo – fa parte di quelle manifestazioni storiche che ci siamo impegnati a mantenere e a far crescere consentendo sempre più un binomio stabile tra evento e promozione del territorio. Manifestazioni come queste ci ricordano l’importanza delle produzioni locali che vanno a braccetto con il territorio, con le nostre tradizioni e con la tutela del nostro ambiente”. Il programma della manifestazione (lo pubblichiamo a parte) sarà copioso di eventi e di iniziative: dimostrazioni di ricerca del tartufo, animazione, stand di esposizione e vendita, cibo di strada, degustazioni e all’interno dell’Oratorio di Sant’Omobono sarà allestita una mostra fotografica intilata “Arti e mestieri nel Mugello” a cura del Photo Club Mugello. Se il tempo lo permetterà saranno per Borgo San Lorenzo tre giorni davvero intensi. Leccornie a base di tartufo del Mugello Il programma della manifestazione (Foto A.Giovannini)
