Lo ha deciso il consiglio di amministrazione dell’Agrozootecnica. Roberto Nocentini, allevatore del Mugello e Presidente dell’Associazione Regionale Allevatori, è stato nominato Vice Presidente. Affiancherà Paolo Giorgi, nuovo Presidente di Agrozootecnica Toscana, la società di scopo di Fai (Filiera Agricola Italiana) nata nel 2013 con l’obiettivo di valorizzare la produzione di carni di razze autoctone, in particolare Chianina Igp e Cinta Senese fungendo da “intermediario” unico nelle trattative con la Grande Distribuzione Organizzata (GDO). “La struttura commerciale della società di scopo ci permette – spiega Giorgi già pienamente a suo agio nel ruolo di Presidente – di trattare con la grande distribuzione organizzata non per una singola azienda ma per un gruppo numeroso ed importante di aziende del settore che offrono prodotti di filiera di qualità garantite nella provenienza, nel legame con il territorio e nei metodi di allevamento comunicando la peculiarità del Made in Italy”. Agroozootecnica Toscana pensa come far ottenere all’allevatore un prezzo equo, puntando sulla valorizzazione della qualità: “che non è un elemento accessorio – spiega Giorgi – al contrario, è l’elemento che fa la differenza, permettendo di ottenere quel valore aggiunto fa sviluppare le aziende”. Per ridurre e razionalizzare i costi, la macellazione dei vitelloni o delle cinte avviene in mattatoi convenzionati che aderiscono al progetto. “Attraverso la società possiamo migliorare il reddito degli agricoltori e garantire ai consumatori un prodotto di origine sicura, italiana e tracciata”.
Nocentini vicepresidente di Agrozootecnica Toscana
