BORGO SAN LORENZO, 16 luglio ’18 – La loro idea è nata sui banchi di scuola, frutto di un lavoro scolastico, portato avanti con gli imprenditori della Sezione Mugello Valdisieve di Confindustria, ma la passione con cui l’hanno presentata alle molte aziende e ai numerosi ospiti istituzionali che hanno partecipato al tradizionale Incontro di Mezza Estate della Sezione territoriale Mugello Valdisieve di Confindustria Firenze, era tutt’altro che scolastica. Erano i giovani, appena neo diplomati, dell’istituto superiore “Giotto Ulivi” di Borgo San Lorenzo, che hanno presentato la loro idea di impresa “ Tortello Drive ”: hanno illustrato obbiettivi di mercato, organizzazione aziendale, costi, ricavi, business plan. “Quando mettono in campo le loro idee i ragazzi dimostrano tutta la loro bravura – sottolinea Fabio Boni, presidente della Sezione Territoriale Mugello Valdisieve di Confindustria Firenze -. Il progetto con Giotto Ulivi, ha confermato ancora una volta, che quando lavorano insieme scuola e impresa, possono contribuire alla crescita del territorio e che la cultura di impresa si può imparare anche sui banchi di scuola”. “Tortello Drive” è un progetto che unisce il celebre piatto mugellano con le tecniche del ‘take away’, cioè del cibo da ‘portare via’ e mangiare a casa o dove si preferisceunisce. E in questo modo unisce l’innovazione alla tradizione del territorio, tanto che ha già trovato due business angel e ha riscosso notevole interesse da parte di numerose imprese presenti all’evento, organizzato dalla Sezione Mugello Valdisieve di Confindustria Firenze gentilemente ospitato al “Castelletto delle Maschere”.
I tortelli take away (dei ragazzi) conquistano Confindustria
