Il cuoco mugellano Daniele Cornacchia (che lavora in una ristorante in Alto Mugello) ci inoltra (e volentieri noi pubblichiamo) questa nota dell’Unione Regionale Cuochi Toscani, in merito alla manifestazione Cibo Nostrum 2018:
A Cibo Nostrum, in rappresentanza dell’Unione Cuochi Toscani saranno presenti lo Chef Daniele Cornacchia dell’associazione Cuochi Fiorentini che proporrà la trippa alla fiorentina e la Chef Michela Starita dell’Associazione Cuochi Montecatini Pistoia. Gli Chef Toscani hanno accolto con grande entusiasmo la possibilità di prendere parte ad una manifestazione di così grande rilevanza nel mondo dell’enogastronomia che di anno in anno accresce la propria popolarità in termini di presenze e livello di proposte. Presenti nella Kermesse siciliana anche il Responsabile del Dipartimento di Solida- rietà Emergenze della Federazione Italiana Cuochi per la Toscana Gian Carlo Cliceri sempr in prima linea per la solidarietà che in questo evento ha uno spazio importante. Cibo Nostrum sarà anche il debutto della new entry della Nazionale Italiana Cuochi ovvero la chef Maria Luisa Lovari, dell’Associazione Cuochi di Arezzo, da poco en- trata a far parte di questo prestigioso team. Questa bella squadra di chef ha l’onore di rappresentare la Toscana in una manifestazione in cui ogni regione mostra il meglio del proprio territorio e della propria cucina. Anche il presidente Unione Regionale Cuochi Toscani Roberto Ludovichi ha manifestato il proprio entusiasmo “ è per me un grande onore poter mandare dei validi chef a rappresentare la Toscana e la cucina toscana in una manifestazione così importante. Proporremo piatti semplici, ma molto gustosi che caratterizzano la nostra terra, così ricca di tradizioni e materie prime di qualità. Spero che i tanti visitatori, che ogni anno si ritrovano a Taormina per questo evento, apprezzino la nostra cucina e la bravura degli Chef di Unione Regionale Cuochi Toscani”
Ricordiamo che Daniele era stato tra i cuochi ricevuti nelle scorse settimane da Papa Francesco (clicca qui per l’articolo di OK!Mugello)
