Una manifestazione sempre di grande interesse, in cui le ultime novità si sono mescolate con la tradizione ed i ritmi antichi della campagna. E’ questo forse il segreto della riuscita della 33° edizione della Fiera Agricola Mugellana, che ha chiuso ieri i battenti dopo quattro giorni nei quali neanche il meteo non favorevolissimo ha limitato un afflusso di visitatori costante e proveniente da tutta la regione.
Tante le iniziative nei quattro giorni e tante le proposte di espositori e allevatori provenienti da tutta Italia, con attenzione particolare ai prodotti a Km Zero ed alla produzione locale. La manifestazione, organizzata dal Comune di Borgo San Lorenzo con la collaborazione dell’ARAT e del GAL Start, ha raggiunto uno dei suoi momenti più importanti nel convegno “Quale futuro sostenibile per la selezione della Limousine?” tenutosi sabato mattina presso Villa Pecori Giraldi.
L’appuntamento, organizzato in stretta collaborazione con l’Anacli (Associazione nazionale allevatori razze Charolais e Limousine), ha visto, dopo i saluti del sindaco di Borgo San Lorenzo e presidente dell’Unione montana dei Comuni del Mugello Giovanni Bettarini e l’apertura dei lavori del Presidente AIA, Pietro Salcuni, e del presidente dell’Arat Roberto Nocentini, una serie di interventi tecnici del Dr. Emanuele Villa, del Dr. Riccardo Negrini, del Dr. Mauro Fioretti ed infine del Prof. Giuseppe Pulina.
A seguire, un partecipato dibattito con interventi tecnici di Responsabili delle altre sezioni delle razze da carne provenienti da tutta Italia, oltre che del Dr. Giovanni Brajon, responsabile dell’Istituto Zooprofilattico di Firenze. Oltre a fare il punto sulla selezione della razza Limousine, sono state presentate una serie di apparecchiature innovative e moderne come la macchina fotografica che rileva il peso degli animali, ma soprattutto si sono tracciate le linee di indirizzo per la futura selezione genetica della Limousine attraverso tecniche all’avanguardia.
E in campo di alimentazione e nutrizione, importanti novità sono arrivate dal Professor Pulina che è intervenuto sull’importanza del consumo equilibrato di carne, evidenziando i problemi che nascono dalla non assunzione di alcuni specifici principi e sostanze presenti nei prodotti di origine animale e smentendo, dati alla mano, legami particolari tra malattie, tumori compresi, e il consumo di carne.
Tra le tante iniziative, va sottolineato anche il successo dell’asta di beneficenza promossa dal Centro Radio Soccorso di Borgo San Lorenzo, alla quale ditte ed espositori hanno contribuito mettendo a disposizione prodotti di vario genere che sono stati battuti in modo simpatico e divertente, raccogliendo l’importante cifra di quasi 2.000 euro che, insieme ad altre raccolte effettuate durante la manifestazione, serviranno all’acquisto di un defibrillatore e per altre iniziative sociali.
Chiusa la 33° edizione, con grande soddisfazione da parte degli organizzatori e operatori provenienti da tutta Italia, si guarda già all’edizione del 2014, ambendo a ospitare un evento di carattere nazionale: “E’ stata un’edizione molto riuscita per la partecipazione degli addetti provenienti da diverse parti d’Italia nonché per la qualità degli appuntamenti tecnici come il corso per valutatori e lo stesso convegno sulla razza Limousine, sottolineano il Presidente della’Associazione regionale allevatori Roberto Nocentini e l’Assessore all’Agricoltura del Comune di Borgo San Lorenzo Stefano Squilloni. Il clima e la collaborazione avvertite in questa edizione sono di buon auspicio per candidarci a ospitare un evento importante come la Mostra nazionale della razza Limousine. Le premesse sono buone e le condizioni favorevoli per lavorare in questa direzione”.
Nelle foto: in alto l’assessore Squilloni e Roberto Nocentini. All’interno una dimostrazione di mungitura.
