Come possiamo contribuire alla riduzione degli sprechi alimentari? Quali sono i piccoli gesti quotidiani da mettere in pratica? Sono solo alcune delle domande sollevate dal quiz che SenzaSpreco ha proposto, nei giorni scorsi, ai tanti visitatori della Fiera Agricola Mugellana, sensibilizzandoli su un tema davvero cruciale per l’economia e l’ambiente. SenzaSpreco è infatti un progetto di concreta riduzione dello spreco alimentare attraverso una serie di progetti sul territorio e un market place, ossia una vetrina online dove tutti i soggetti coinvolti nella filiera agroalimentare – dalla produzione alla vendita – potranno caricare annunci delle loro eccedenze alimentari e decidere se venderli a prezzo scontato a tutti gli utenti del sito (aziende, famiglie, G.A.S. ed enti benefici) o donarli ad enti benefici. Il market-place di SenzaSpreco fra pochi giorni darà inizio alla sua fase di test (beta) che avverrà proprio in Mugello, nella zona nord-ovest di Firenze (Quartieri 4 e 5) e comuni limitrofi. SenzaSpreco sarà presentato sabato 27 giugno alle ore 12.00 presso il Passaguai di Borgo San Lorenzo.