Il progetto ” Senza spreco “, promosso da “Le Mele di Newtown”, verrà presentato mercoledi 23 luglio alle ore 14,30 alla saletta “Libero Grassi” presso la sede Confesercenti Mugello in piazza M. L. King, 3 a Borgo San Lorenzo. Tutte le imprese del settore alimentare e somministrazione del territorio sono invitate a partecipare. Il contesto attuale connotato da una sempre maggior concorrenza e da margini in decrescita, spinge le nostre imprese a revisioni continue di processo e di prodotto al fine di migliorarne l’efficienza delle risorse impiegate. Senza Spreco è un’iniziativa che si propone di gestire alcune delle criticità della catena di distribuzione del food affrontando il tema dello spreco delle materie prime, investendo quindi tanto la sfera degli interessi diretti delle singole imprese quanto utilità per la collettività in termini di miglioramento della sostenibilità per il sistema economico nel suo complesso. E’ stata realizzata, anche, la piattaforma web www.senza-spreco.it, con tanti contenuti sul tema della sostenibilità alimentare, ma soprattutto con un market-place dove con pochi click ti sarà possibile mettere in vendita tutti quei prodotti che in caso contrario le aziende sarebbero state costrette a gettar via.
Senza Spreco. Iniziativa in arrivo a Borgo San Lorenzo
