In occasione della 23esima edizione dell’evento “ViviLoSport”, l’annuale fiera dello sport e del tempo libero che si terrà dal 27 al 29 maggio a Borgo San Lorenzo, sarà possibile incontrare e conoscere i volontari della Onlus Associazione Italiana Celiachia Toscana, ente molto presente ed attivo in molte manifestazioni locali, come il Settembre Giovanile tenutosi l’estate scorsa. I volontari dell’associazione gestiranno lo stand “Senza Glutine … ma buono per tutti”, all’interno del quale sarà possibile gustare assaggi di cibi per celiaci, dimostrando come sia possibile mangiare con piacere anche di fronte ad una malattia che impedisce al nostro organismo la corretta assunzione della gliadina, ossia la proteina del glutine, presente in molti dei prodotti e dei cibi che riteniamo scontati nella nostra dieta. Scopo principe dello stand sarà comunque quello di offrire informazioni accurate e dettagliate sulla celiachia, promuovendo una maggiore attenzione, a livello di opinione pubblica, verso un problema che in Italia tocca circa 150mila individui di ogni età. L’Associazione Italiana Celiachia Toscana è una delle 20 organizzazioni presenti in Italia, ha sede a Signa e fa capo all’Associazione nazionale che opera dal 1979 nel nostro paese. Gli obiettivi di questo ente sono molteplici: dalla sensibilizzazione all’argomento dell’opinione pubblica, delle istituzioni e del mondo scientifico, alla promozione di attività di assistenza e sostegno per tutti coloro che convivono quotidianamente con la celiachia. L’Associazione vuole essere dunque un punto di riferimento per i pazienti ma non solo, anche per le loro famiglie e per tutti coloro che abbiano l’interesse a conoscere una malattia spesso trascurata e poco conosciuta. Molteplici sono le attività promosse e le occasioni d’incontro organizzate al fine di insegnare una corretta dieta, offrendo addirittura la possibilità per i soci di partecipare a corsi di cucina specializzati a riguardo. Il sito dell’Associazione è un’ottima piattaforma dove trovare informazioni relative alla celiachia e tutte le attività ed i progetti promossi sul nostro territorio. Basta una rapida occhiata al calendario sulla homepage per rendersi conto della dedizione e dell’impegno che vengono riposti nella gestione di questa Onlus. Invitiamo alla visita del sito per maggiori informazioni e soprattutto dello stand nel corso dell’evento “ViviLoSport” per conoscere personalmente i volontari ed avere un’esperienza diretta di questa realtà.
Senza glutine, ma buono per tutti”, la celiachia si racconta a Borgo
