Anche se mancano diversi giorni a questo significativo evento “enogastronomico”, ritornandoci sopra ovviamente con altri servizi e comunicati, il meglio della produzione mugellana, e non solo sarà esposta nel salotto buono del Mugello.
Il Centro Storico di Borgo San Lorenzo, tradizionale luogo di shopping per abitanti della vallata e turisti, vedrà le proprie vie invase da produttori del Mugello e della Valdisieve che per due giorni metteranno in vetrina, è proprio il caso di dirlo, i prodotti che fanno del territorio uno dei più importanti a livello di offerta enogastronomica della Regione. Questo grazie alla prima edizione delle Vie del Gusto, manifestazione ad ingresso libero, organizzata dalla Pro Loco di Borgo San Lorenzo, con il Patrocinio dell’Amministrazione Comunale, che sabato 10 e domenica 11 settembre 2011 accenderà i riflettori sulla produzione a chilometro zero. Birra, vino, olio, ortaggi, formaggio, miele, zafferano, ma anche i prodotti di pasticcerie del territorio, si troveranno in un suggestivo allestimento, fatto di banchi di legno che ben si inseriranno nel contesto urbano, avranno delle vie del reticolo centrale del capoluogo specificatamente dedicate, consentendo un confronto, fatto di assaggi e degustazioni e con la possibilità di acquistare in loco. Ai tanti produttori che hanno dato la propria adesione, ed altri che potranno farlo nei prossimi giorni, si aggiungono esperienze importanti, quali quelle della CAF, che permetterà di assaggiare ed acquistare la carne mugellana, e quella della Mukki, sempre più legata al territorio, anche dalla suggestiva apertura della Via del Latte, da un connubio nel nome dell’Alta Qualità. Ma non è tutto, in una manifestazione che potrà offrire anche motivi di incontri e spettacoli: particolare attenzione, in giorni di vendemmia, sarà data al vino, con un banco degustazione, nel quale esperti sommelier illustreranno le caratteristiche di una serie di prodotti, consentendo specifiche degustazioni. Mentre una piazza intera sarà destinata, uscendo anche dai confini mugellani, all’associazione Street Food, che porterà il meglio del cibo di strada nazionale: fianco a fianco si potranno degustare dall’arancino siciliano al lampredotto, dagli arrosticini abruzzesi alla focaccia di Recco, in nome di una forma estremamente diffusa e gustosa di mangiare e stare insieme fatta di diversità e complementarietà. Un modo simbolico di celebrare, almeno a tavola, i 150 dell’Unità Nazionale. La manifestazione, come sopra menzionato, si svolgerà sabato 10 settembre 2011 dalle 16 alle 22 ed il giorno seguente domenica 11 settembre 2011 dalle 9 alle ore 20. Per ulteriore informazioni e contatti ci si può rivolgere ai numeri 3387020139 – 3355252206 od all’indirizzo e-mail leviedelgusto.borgosanlorenzo@gmail.com. Nell’occasione vogliamo pubblicare una foto davvero straordinaria quando nel 1949 in occasione di una gara gastronomica e zootecnica fra le vecchie drogherie, pizzicherie e macelleria di Borgo San Lorenzo (molto in uso all’epoca), Angiolino Sarti il mitico e leggendario “baffino” titolare dell’omonima drogheria in Malacoda angolo con piazza del Mercato, riuscì ad affettare un prosciutto intero senza interrompere la fetta, che risultò poi lunga 9 (nove) metri di lunghezza!! Naturalmente “baffino” vinse il primo premio, mentre la Giuria Municipale non potette procedere alla premiazione del miglior vino rosso assegnato alla Drogheria-Fiaschetteria di Francesco Dallai detto “Cecco d’arcino” nel Corso, vicino al Santuario del Crocifisso, poiché una volta passata la ….voce, in un batter d’occhio si vuotarono tre damigiane! Al di là di questi aneddoti paesani e popolani di un Borgo che fu, terminiamo ricordando che proprio sabato 11 settembre 2011, in concomitanza con la manifestazione “enogastrononica”,si svolgerà a Borgo San Lorenzo un grande raduno di autovetture d’epoca denominato” 24° Mugello Autoday” organizzato dall’Auto Moto Club Storico di Borgo San Lorenzo con la collaborazione e il patrocinio dei comuni di Borgo San Lorenzo, Vicchio, Dicomano, Rufina e Pratovecchio. Speriamo che quel giorno piloti, famigliari, amici, conoscenti, appassionati e quant’altro possono visitare la mostra “Enogastronomica” per conoscere e degustare i prodotti della nostra terra mugellana. Ne riparleremo. (A.G.)
Foto 1 : La Drogheria Sarti-Nocentini in fondo Malacoda (via Mazzini). Se il lettore pone bene gli occhi vedrà la lunga fetta di prosciutto che dall’alto cala in basso e gira sul dietro della vetrina. (Foto tratta dal libro “Caro Vecchio Borgo” – 1989 di A.Giovannini)
Foto 2 : La locandina della manifestazione di Auto d’Epoca nel “Mugello day” (Foto tratta dal libro “Caro Vecchio Borgo” – 1989 di A.Giovannini
