Domenica 27 ottobre si chiude l’appuntamento autunnale con il Marrone dell’Appennino. Nel borgo di Palazzuolo sul Senio in tutto il mese di ottobre si festeggerà il “Marrone del Mugello”, che si fregia del marchio IGP.
Un prodotto che ancora oggi segue una coltivazione legata ai saperi di una volta senza l’ausilio di fitofarmaci o concimi chimici e permette la realizzazione di dolci come la torta, il castagnaccio, i topini, i tortellini e la farina di castagne.
Sapori genuini che si possono degustare anche nei ristoranti e nelle aziende agrituristiche locali assieme alla cacciagione, alla polenta e ai piatti tipici della stagione.
L’Ottobre palazzuolese è una vera occasione per soddisfare il palato e trascorrere ore di grande serenità, favorite dall’ospitalità, dalla possibilità di raccogliere personalmente il prodotto nei castagneti, dall’atmosfera paesana rallegrata da musica, folklore e stand gastronomici.
Come sempre la giornata parte alle 11 in Piazza IV Novembre e Viale Ubaldini dove verrà aperto il “Mercatino dei profumi del”autunno” con mostra mercato del Marrone IGP del Mugello fresco e lavorato, dei funghi, dei tartufi, dei frutti dimenticati e di tanti altri prodotti tipici gastronomici e artigiani di questo spicchio di Appennino.
Inoltre, sempre in piazza IV novembre, si potrà mangiare allo stand “Il Seccatoio” con proposte al dettaglio di prodotti a base di marrone come la torta, il Castagnaccio, i topini, i tortellini e altri prelibatezze dell’autunno come le caldarroste fumanti e il vin brulè.
Nel resto del paese non mancherà la tradizionale fiera paesana mentre le associazioni di volontariato locali organizzeranno punti di ristoro dove assaporare le prelibatezze a base di marrone e non solo.
Sempre in tema di degustazioni dalle ore 12.00 alle 14.30, nella Casa del Villeggiante verrà allestito lo stand “Il castagneto” con menù a base di zuppe autunnali, polenta, dolci a base di marroni e molto altro per solleticare il palato. Infine, dalle ore 14.00 sul palco musica tradizionale, balli folk, animazione e truccabimbi mentre per la gioia dei più piccoli “Tinto e l’asinello Giulio” porterà a spasso su di un calesse con accompagnamento di altri animali.
