Non capita tutti i giorni di essere intervistati da Shellie Karabell, giornalista del prestigioso magazine americano Forbes. Articolo poi uscito con un titolo molto eloquente: “Può Paolo Pasquali cambiare il tuo modo di mangiare?”. Paolo Pasquali, titolare di Villa Campestri (il primo Olive Oil Resort del mondo), nell’intervista esordisce subito con “Il vino si fa, l’Olio e‘” che significa “il vino viene prodotto, mentre l’olio d’oliva esiste‘” e spiega di come gli piacerebbe vedere l’olio d’oliva ottenere lo stesso rispetto nei circoli epicurei alla stregua di una buona bottiglia di vino. Shellie Karabell ha trascorso più di quattro decenni come giornalista in Europa ed in Medio Oriente per i diversi network internazionali come ABC News, PBS, AP Broadcast, e CNBC intervistando i principali leader politici ed economici in tutto il mondo. Una giornalista esperta, quindi, ma Paolo Pasquali è riuscito a stupirla facendole conoscere i tesori del Mugello Culla del Rinascimento. Chiunque desideri leggere l’intervista completa (in inglese) lo può fare cliccando sul link seguente: Leggi l’intervista su Forbes.
