Marroni, tartufi, funghi, frutti del sottobosco… Autunno in tavola con gusto e territorialità. Durante tutte le domeniche di Ottobre (5, 12, 19 e 26) torna la parentesi turistica ed enogastronomica che Palazzuolo sul Senio dedica al principe dei prodotti tipici del mugello: il Marrone. Ma non solo: funghi, tartufi, frutti del sottobosco, grezzi e trasformati, saranno esposti, venduti e degustati in una mostra – mercato allestita nel cuore del borgo medievale dell’Alto Mugello. Il “Marrone del Mugello”, che si fregia del marchio IGP, rappresenta il più importante di questa infinita varietà di specialità dell’Appennino Tosco – Romagnolo. Un frutto, detto “”il pane dei poveri””, che ancora oggi viene coltivato senza l’ausilio di fitofarmaci o concimi chimici. Da questi frutti nascono poi dolci appetitosi come la torta, il castagnaccio, i topini, i tortellini e la farina di castagne. Sapori genuini che si possono degustare anche nei ristoranti e nelle aziende agrituristiche locali assieme alla cacciagione, alla polenta e ai numerosi piatti tipici della stagione autunnale. Le quattro domeniche dell’Ottobre Palazzuolese sono così un’occasione per soddisfare il palato e trascorrere ore di grande serenità, favorite dall’atmosfera paesana rallegrata da musica, folklore e stand gastronomici e dalla possibilità di raccogliere personalmente il prodotto nei castagneti.
Domenica via all’Ottobre Palazzuolese. Mese dedicato al Marrone…
