Si è svolta venerdì 13 febbraio la cena di solidarietà “I sapori della memoria”, promossa dall’Istituto Comprensivo di Borgo San Lorenzo in collaborazione con il Lions Club Mugello e l’Istituto Chino Chini, con l’obiettivo di sostenere il progetto “Viaggio della memoria”, il viaggio studio agli ex campi di concentramento e sterminio nazisti organizzato dall’ANED.
La serata, partecipata e sentita, è stata il frutto di una preziosa collaborazione tra scuola, associazioni e realtà del territorio. L’Istituto Chino Chini, oltre a mettere a disposizione la location, ha coinvolto personale e studenti degli indirizzi di enogastronomia, sala e vendita e accoglienza turistica. I ragazzi dell’indirizzo cucina hanno curato la preparazione del menù, quelli di sala e vendita si sono occupati della mise en place e del servizio, mentre l’indirizzo accoglienza turistica ha realizzato il menù e gestito l’accoglienza degli ospiti, contribuendo in modo impeccabile alla riuscita dell’evento.
Determinante anche il sostegno delle aziende locali, che con i loro prodotti hanno valorizzato i sapori e le eccellenze del territorio, trasformando la cena in un autentico momento di condivisione e partecipazione. Un’intera comunità si è stretta attorno alla scuola per riaffermare l’importanza della memoria come strumento di consapevolezza, responsabilità e costruzione del futuro.
Alla cena hanno partecipato circa 80 persone e sono stati raccolti 2.000 euro a sostegno del progetto. Il viaggio si svolgerà dal 20 al 25 febbraio e porterà studenti e studentesse nei luoghi simbolo della memoria europea: Cracovia, Auschwitz, Mauthausen e Castello di Hartheim. Un’esperienza educativa di altissimo valore civile e umano, che consentirà ai giovani di confrontarsi direttamente con una delle pagine più drammatiche del Novecento.
Un ringraziamento particolare va al Lions Club Mugello per il sostegno, al Dirigente dell’Istituto Chino Chini, professor Gian Lodovico Miari, ai docenti Michele Occhibove e Carolina Diotaiuti, agli sponsor – Sezione Soci Coop Borgo San Lorenzo, Biscottificio Belli, Chi-Ma, Lunica, Forno Piazzetti, SIAF, Il Palagiaccio, Tenuta Matteraia, Tenuta Baccanella, Fattoria di Cortevecchia, Nuova Radicchi – e a tutti coloro che, con la loro partecipazione, hanno contribuito al successo dell’iniziativa.
