Una sosta ristoratrice nobilitata dalla perfetta ospitalità garantita dagli studenti dell’alberghiero “Chino Chini” di Borgo San Lorenzo è quella che ha vissuto il presidente della Regione, Enrico Rossi.

 

Accompagnato dal dirigente scolastico, Bernardo Draghi, e dal sindaco, Rossi si è accomodato al tavolo insieme agli altri ospiti.

 

Il menu prevedeva come entrée una vellutata di porro, uovo pochè e crostini di pan brioche, il primo piatto erano i tortelli con ricotta, timo e carciofi, il secondo un cubo di vitello panato accompagnato da salse alla carota e agli spinaci. Per finire una tortina mimosa con rametto di vera mimosa, molto a tema alla vigilia della festa della donna. Le classi coinvolte sono state le quarte, seconde e prime. 

 

Il presidente si è complimentato con studenti e docenti e ha gradito molto sia il pranzo che l’impeccabile servizio, tanto che il contributo di sette euro versato da lui e dagli altri ospiti è parso davvero sottodimensionato rispetto alla qualità e alla varietà delle portate servite.

 

Alla fine non poteva mancare la foto di rito con i cuochi dell’indirizzo per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera del “Chino Chini”.