Avviato con la Regione Toscana l'iter per riconoscere il dolce "Scola" tra i Pat (prodotti agroalimentari tradizionali) per qualità e tipicità
Il comune di Vicchio ha avviato con la Regione Toscana il percorso per riconoscere il dolce tradizionale "Scola" nell'albo regionale di Denominazione PAT-Prodotti agroalimentari tradizionali.
Nell'iniziativa sono coinvolti Forno Pane al pane, Pasticceria Smile, Forno Rossi, Forno Briciolino di pane.
La "Scola" è un delizioso dolce con l'uvetta aromatizzato all'anice e una forma a fuso, legato a una tradizione di religiosità popolare, che viene preparato e venduto dai fornai esclusivamente nel periodo della Candelora (2 febbraio).
Da Vicchio all’eccellenze regionali. La “Scola” avrà il pedigree di prodotto tradizionale regionale
Via all'iter per il dolce tipico legato alla tradizione religiosa popolare
