Nel mese di ottobre 2015 l’Associazione Go Wine nella persona del Delegato del Club Mugello, Roberto Ciancolini, inizierà il “Corso di avvicinamento al vino di II livello, riservato a tutti coloro che hanno conseguito l’attestato del I livello. Il corso si svolgerà in 5 serate, una alla settimana, nel giorno da decidere in accordo con tutti (28/10 mercoledì?) e si articolerà nel seguente modo: Prima serata: nozioni storiche, geografiche, climatiche, e sulla vitivinicoltura e zone vocate delle regioni: Valle d’ Aosta, Piemonte, Lombardia, Alto Adige e Friuli Venezia Giulia; seconda serata: Liguria, Emilia-Romagna, Marche, Abruzzo-Molise; Terza serata: Toscana, Umbria, Lazio, Campania, Basilicata; Quarta serata: Puglia, Calabria, Sicilia e Sardegna; Quinta serata: parleremo della Francia soffermandoci maggiormente sulle 4 zone particolarmente vocate: Bordeaux, Borgogna, Champagne e Alsatia. Ogni sera saranno degustati 5 tipologie diverse di vino prodotto in Toscana, e saranno:
- Prima serata: 5 tipologie di Vernaccia di San Gimignano;
- Seconda serata: 5 tipologie di Chianti;
- Terza serata: 5 tipologie di vini della costa Toscana;
- Quarta serata: 5 tipologie di vini fra Brunello Montalcino e Montepulciano;
- Quinta serata: 5 tipologie di vini di Carmignano.
E’ stato deciso dall’Associazione Go Wine di omaggiare a ciascun partecipante n. 6 bicchieri da degustazione compresi nel costo del corso insieme alla quota associativa. questa è con una iniziaitica dell’amico Ciancolini e che necessita della approvazione, l’ultima serata dedicata alla Francia, i vini di Carmignano saranno sostituiti da vini francesi, in base al numero dei partecipanti e saranno in degustazione alcune bottiglie di: Bordeaux, Borgogna, Alsatia, Champagne, Provenza. Tutti questi corsi hanno ovviamente un costo e quindi tutti gli interessati sono pregati con solerte urgenza per ovvie ragioni organizzative di mettersi in contatto con il delegato Go Wine del Mugello Roberto Ciancolini in queste info: Roberto Ciancolini, Via Valiano, 42 50031 Barberino di Mugello. Email: info@rcsommelier.it – tel: 055 8420093 – cell: 329 1685147. Roberto Ciancolini delegato Go Wine intervistato da Paola Leoni di Tele Iride Mugello durante una serata dedicata ai vini a Villa Pecori Giraldi a Borgo San Lorenzo. (Foto A.Giovannini) Roberto Ciancolini a sinistra durante una conferenza all’Istituto Alberghiero dell’Istituto “Chino Chini” di Borgo San Lorenzo. (Foto A.Giovannini)
