I Sommelier mugellani Sauro & Gianni organizzano un nuovo corso di avvicinamento al vino durante il quale sarà ripercorsa la storia della bevanda, saranno effettuate degustazioni e lezioni su aspetti come la vinificazione, gli abbinamenti ed i prodotti mugellani. Ecco come saranno articolate le sei lezioni:
Giovedì 23 febbraio 2012
1° lezione: presentazione del corso, introduzione al vino, cenni storici, i
bicchieri, l’esame visivo. Degustazione di 3 vini.
Giovedì 01 marzo 2012
2° lezione: la vite, il terroir, le bottiglie, l’esame olfattivo. Degustazione di
3 vini.
Giovedì 08 marzo 2012
3° lezione: la vinificazione in bianco, in rosso e i vini rosati; gli strumenti
del sommelier, l’esame gustativo. Degustazione di 3 vini.
Giovedì 15 marzo 2012
4° lezione: enografia nazionale dal vino da tavola alle DOCG e cenni di
enografia internazionale. Degustazione di 3 vini.
Giovedì 22 marzo 2012
5° lezione: come scegliere un vino, l’abbinamento cibo-vino. Degustazione
di 3 vini.
Venerdì 30 marzo 2012
6° lezione: le bollicine, la viticoltura in Mugello, test di verifica,
degustazione di 3 vini, consegna degli attestati.
Le lezioni avranno luogo presso il Centro di Incontro del Comune di Borgo San
Lorenzo in Piazza Dante 33 (giardini lato opposto al Comune) dalle 21 alle
23 circa. Le lezioni saranno tenute da enologi e tecnici operanti nel settore ed hanno il patrocinio del Comune di Borgo San Lorenzo.
Per informazioni e iscrizioni: Sauro 3282252897, Gianni 3286124643,
info@sommeliersauroegianni.com
