Giunge alla 30esima edizione la “Fam”, la Fiera agricola mugellana, in programma la settimana prossima, dal 10 al 13 giugno, al Foro Boario di Borgo San Lorenzo.
La tradizionale e storica rassegna promossa dal Comune di Borgo in collaborazione con l’Apa (associazione provinciale allevatori) e col patrocinio di Comunità Montana Mugello, Provincia di Firenze e Regione Toscana, mette in mostra tutta l’eccellenza zootecnica e rurale del Mugello, con particolare attenzione agli allevamenti e alle produzioni di qualità e bio e alla filiera corta. Una delle più importanti vetrine zootecniche per le razze bovine con la mostra regionale della Limousine, e delle razze ovine come la Bergamasca e la Suffolk. Oltre alle mostre zootecniche, ampio spazio al settore agroalimentare con i prodotti alimentari della zona e di altre parti d’Italia. E non mancherà, naturalmente, l’esposizione di macchinari e prodotti per l’agricoltura.
“Il traguardo dei 30 anni dimostra l’interesse e l’importanza di una rassegna – sottolinea l’assessore all’Agricoltura del Comune di Borgo San Lorenzo Stefano Squilloni – che rappresenta la vetrina di un’agricoltura mugellana che si è evoluta e adeguata alle nuove sfide produttive. Nel programma, sia per il settore ovino che bovino, oltre alle mostre, abbiamo previsto eventi tecnici come un corso nazionale per valutatori di razza bovina Limousine e una mostra-convegno sulle possibilità di recupero e valorizzazione della lana prodotta dai nostri allevamenti”.
Ancora, tra gli appuntamenti, oltre alla presentazione del libro di Beppe e Giuseppina Bigazzi “365 giorni di Buona Tavola. Consigli e ricette” (ed. Giunti) giovedì 10 giugno alle ore 21 presso lo stand della libreria “Parigi&Oltre”, la tavola rotonda “Prospettive della produzione del latte di qualità in Mugello” con la partecipazione, tra gli altri, del neopresidente della Mukki Latte Lorenzo Marchionni sabato 12 alle ore 10 presso la saletta incontri.
Presente, come sempre, anche la scuola elementare con attività per bambini, il “Cantainsieme” e la mostra del libro usato nell’area pista centrale, dove sono previsti anche altri spettacoli musicali, intrattenimento e un maxischermo per seguire le partite del Mondiale di calcio.
E all’interno della Fiera funzionerà un punto ristorazione con tipica cucina toscana e mugellana, con menù pensati e preparati per valorizzare le produzioni agricole locali.
