L’associazione dei produttori biologici del Mugello nasce per la promozione dei prodotti biologici, l’innovazione, la comunicazione delle informazioni, la realizzazione e partecipazione ad eventi del settore. Il 22 settembre i Produttori Biologici del Mugello hanno partecipato insieme a settemila delegati da 143 Paesi e oltre 900 espositori a Terra Madre Salone del Gusto, l’evento internazionale dedicato alla cultura del cibo, organizzato da Slow Food dal 22 al 26 settembre a Torino. 500mila persone hanno visitato l’evento dedicato all’enogastronomia di qualità. Per la sua 20a edizione il Salone ha deciso di abbandonare il polo fieristico del Lingotto per disporsi tra il Parco del Valentino, le piazze e le vie centrali del capoluogo piemontese e per la prima volta in modo completamente gratuito. Carlo Petrini, presidente di Slow Food, intervistato ha detto: “Siamo stati fortunati, il tempo in questi giorni è stato più che clemente e la risposta della cittadinanza è stata positiva. E i tanti turisti, con il Salone in piena città, hanno potuto apprezzare Torino in tutta la sua bellezza. Anche Terra Madre, con i suoi oltre 7.000 delegati, ha espresso tutta la sua potenzialità con workshop, incontri e una grande mobilitazione”. Siamo stati collocati in un itinerario in cui trovano spazio il grande mercato italiano e internazionale sia con gli stand di oltre 800 espositori in cui assaggiare e acquistare tante specialità, sia i presìdi internazionali targati Slow Food e le comunità del cibo di 160 Paesi, oltre ai tanti appuntamenti che vanno dagli incontri con artigiani e produttori alle attività didattiche, dai «Forum di Terra Madre» alle iniziative dell’Orto Botanico. Il tema di quest’anno del Salone del Gusto “Volere bene alla terra” si sposa perfettamente con la filosofia dei Produttori Biologici del Mugello. Infatti voler bene alla terra significa prendersene cura, aiutarla prima a sopravvivere, a diventare poi più forte, infine a tutelare e promuovere ogni sua particolarità, a diventare un organismo resistente e autosufficiente. I 5 giorni successivi al Salone del Gusto sono stati un grande successo, sia per quantità di visitatori, che per l’interesse dimostrato all’Associazione. Un continuo via vai di persone curiose hanno portato un feedback del tutto positivo alla nostra partecipazione. Centinaia di brochure, biglietti e schede informative sono state distribuite e lette con grande interesse e non sono di certo mancati complimenti e domande, il tutto completato con la presenza preziosa dei produttori legati al progetto che hanno reso più interessante e proficua la presenza alla manifestazione.
