La delegazione del Mugello e la Delegazione di Imola dell’Accademia Italiana della cucina si sono incontrate a Palazzuolo sul Senio per una conviviale e amichevole degustazione. Erano presente le autorità locali ed accademici dalle vicine delegazioni di Ravenna e Forlì. Il pranzo si è svolto presso “La Bottega dei Portici” conosciuta ed apprezzata Osteria meta di appassionati della cucina e del buon bere.
Per il delegato del Mugello, Adriano Borgioli «gli argomenti trattati, oltre a quelli strettamente legati alla cucina ed ai prodotti alimentari del territorio, hanno riguardato il nostro Appennino Tosco-Romagnolo ed i progetti per il Treno di Dante e la Ferrovia Faentina.
Il menù proposto da Francesco Piromallo, gestore da 20 anni, insieme alla figlia Francesca, ha soddisfatto appieno le aspettative degli Accademici che pubblicheranno sul mensile Civiltà della Tavola l’evento e l’eccellente valutazione de La Bottega dei Portici»
Giudizi espressi e confermati anche dal delegato imolese Antonio Gaddoni, esperto gastronomo, che oltre ad aver esaminato ed apprezzato l’impegno gastronomico della Bottega dei Portici, ha speso parole di apprezzamento per tutto il territorio comunale di Palazzuolo e per le sue attività ricettive, ricordando come i servizi, il decoro, e l’ospitalità diffusa di questo paese ne facciano una meta turistica apprezzata e facilmente raggiungibile.
Infine a portare il saluto della comunità è intervenuto il Sindaco Cristian Menghetti. Il primo cittadino ha inoltre invitato i delegati «a scoprire tutti i ristoranti che popolano il territorio di confine, e che possono beneficiare della straordinaria cultura enogastronomica di due regioni regine della tavola, del buon bere e del buon cibo quali la Toscana e l’Emilia Romagna».
