'Noi mangiamo bio'. Ieri menù interamente biologico alle scuole di Borgo

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visibility115 - mercoledì 12 febbraio 2020
di Redazione OK!Mugello
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cibo © engin akyurt da Pixabay

Qualità, sicurezza alimentare e riduzione dell’impatto ambientale: sono questi gli obiettivi che si è data l’amministrazione con l’accordo per le forniture di generi alimentari per la mensa di Borgo San Lorenzo.

Più prodotti biologici, attenzione al chilometro zero e alla filiera corta (4 fornitori su 7 sono dell’area Mugello/Val di Sieve), no all’OGM, imballaggi riciclabili e controllo dei mezzi di trasporto: sono alcune delle caratteristiche del cibo che arriva sulle tavole delle nostre scuole.

In accordo con la Commissione Mensa, composta de genitori e insegnanti, abbiamo organizzato l’iniziativa “Noi mangiamo Bio”. Una giornata (ieri, martedì 11 febbraio) dove sono il menù è stato interamente composto da prodotti biologici, già comunque presenti ogni giorno nel menu. Pasta e fagioli, uova, fagiolini, pomodoro, frutta, olio e pane. Questi gli ingredienti dei piatti di ieri. Un modo per promuovere una sana alimentazione.

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