Jonathan Viscillo © Ok!Mugello
Ancora una soddisfazione per il Mugello che lavora. Jonathan Viscillo, del ristorante 'Il Colle è' di Barberino di Mugello è arrivato primo in Italia nella finale della selezione Pizza Star con la presentazione di una pizza interamente 'made in Mugello', utilizzando ingredienti mugellani e arrivando primo tra 620 pizzaioli. Tra gli ingredienti usati da Jonathan grani del Mugello per l'impasto, lampredotto prodotto da una ditta mugellana, funghi porcini del Mugello e latte del Mugello per la burrata.
Una bella soddisfazione per tutto il territorio. Ricordiamo che Jonathan negli anni scorsi ha partecipato ad altri concorsi. Arrivando nei primi 10 in Europa ad una selezione nell'ambito della fiera Host di Milano (2019) e poi primo in Toscana nel 2020 in un altro concorso. Ora questo nuovo riconoscimento. Complimenti a lui per il suo lavoro. E buon appetito a tutti.
Filippo
Grande Jonny, non solo il Pizzaiolo con la P maiuscola…. Stay tuned