OK!BIO: L’intelligenza del ravanello. Impariamo a scoprire l’intelligenza delle piante

“Intelligente” è una parola di origine latina, participio presente di intelligere, “intendere”, composto da inter, “tra”, e legere, “scegliere”. Intelligente è colui che ha facoltà e capacità d’intendere, ovvero di tendere a un fine, percepire e comprendere. Quando parliamo d’intelligenza ci riferiamo sempre agli uomini, contrapposti agli animali, a cui, peraltro, si riconosce intelligenza soprattutto quando dimostrano capacità di comprendere la parola […]

OKBIO: “Siamo sull’orlo di una crisi climatica globale”

Esortazione del Presidente della Repubblica ad agire in fretta prima che sia troppo tardi. “Siamo sull’orlo di una crisi climatica globale, per scongiurare la quale occorrono misure concordate a livello globale“, evidenzia il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella, intervenendo oggi a Belluno per ricordare le vittime della tempesta che ha colpito la zona nello scorso […]

OK!BIO: Ricominciamo dal pane!

Possiamo affermare che la nostra civiltà è stata costruita grazie ai cereali, che sono stati, e sono, un alimento di importanza vitale in tutto il mondo. Il grano, insieme all’orzo, è il cereale coltivato da più tempo e occupa il 16% della superficie agricola del nostro pianeta. Il pane, preparato con le diverse farine di […]

BIOSLOW, un patto per la bellezza e la felicità. Per guardare con fiducia al futuro.

Anche la redazione di OK!Mugello sottoscrive il protocollo d’intesa per aderire al progetto BioSlow. Sabato 23 novembre, nel corso del convegno “La Bisaccia del viandante” che si è svolto a Roma, nell’ambito della 3° edizione di “All Routes Lead To Rome”, ItaliaBio e Cammini d’Europa hanno sottoscritto il protocollo di intesa che ha dato vita alla […]

Com’è Bio la mia Valle! Biovallée, il Biodistretto francese che costruisce il futuro

In Francia, vicino a Valence, posizionata tra Die e Loriol, lungo la Drôme, si estende per 2.000 chilometri quadrati la “Biovallée”, un Biodistretto che persegue l’obiettivo di trasformare il territorio in una vetrina verde, per diventare riferimento europeo in materia di sviluppo umano sostenibile. La transizione ecologica è possibile, la si sente nell’aria della Drôme, […]

Bimbi. Scegliere biologico significa offrire cultura e consapevolezza

Perché parlare ancora di cibo, di mense scolastiche, di biologico, oggi nel 2018, in un paese come l’Italia, che appartiene al cosiddetto Nord del mondo, dove non ci sono problemi nella disponibilità di alimenti, se non per un limitato numero di persone? Perché oggi nutrirsi non è solo un atto di sopravvivenza, significa decidere della […]

OK!BIO: Buono, Biologico e Solidale. I primi dati del questionario sulle mense

Il sondaggio che abbiamo proposto la scorsa settimana sta raccogliendo molte adesioni, il che ci consente di iniziare a tracciare la situazione delle mense scolastiche nel Mugello. Continuate a compilare il questionario online in modo da ottenere un quadro il più dettagliato possibile: in questo modo potremo, con l’aiuto di voi lettori e utenti del […]

OK!BIO: Ragazzi, a scuola si mangia! Recuperare il senso del cibo a scuola

La mensa a scuola è parte importante del percorso didattico di ogni alunno, ma capita sempre più spesso che si abbandonino le buone esperienze e i modelli positivi sperimentati negli anni passati in tante città italiane. Conseguentemente, il pasto a scuola scatena sempre più spesso polemiche tra genitori e Comuni, vuoi per motivi di costo […]