Una simpatica immagine iconografica realizzata da Francesco Noferini. Adriano Borgioli nelle vesti di Cimabue mentre osserva Giotto che disegna sulla pietra una mucca “limousine”(!!) © Francesco Noferini
Come abbiamo annunciato sabato scorso, 18 gennaio 2020, ha avuto luogo nei saloni di Villa Pecori Giraldi, la 18^ edizione del Concorso RotarOlio, organizzato dal Rotary Club Mugello, in collaborazione e con il patrocinio di GAL Start Srl, il Comune di Borgo San Lorenzo e l'Unione Montana dei Comuni del Mugello.
E’ stato un convegno ad alto livello, senza ombra di dubbio, molto partecipato da molti addetti in questo specifico settore della “Olivicoltura” abbastanza numerosi nel territorio, e da non poche autorità civili, amministrative e militari, oltre ad alte personalità del mondo della cultura, letteratura e storia, come poi nomineremo in sede di cronaca.
Il convegno denominato “l’Oro verde del Mugello tra storia e sfide contemporanee”, tenuto nella grande Sala “Guglielmo“ (ovviamente dedicata al Generale Conte Guglielmo Pecori Giraldi), si è aperto con i saluti istituzionali del Presidente del Rotary Club, Dott.ssa Sabrina Malavolti Landi, e in ordine cronologico dalla dott.ssa Cristina Becchi (vice sindaco e assessore alla cultura del Comune di Borgo San Lorenzo), Dott. Giovanni Brajon (Direttore UTO Toscana Centro dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana, nonché socio del Ratary Club Fiesole), dott. Stefano Santarelli (Direttore di Gal Start srl); Giampiero Mongatti (Sindaco di Barberino di Mugello); Stefano Passiatore (sindaco di Dicomano), Tommaso Triberti (sindaco di Marradi), Fiammetta Capirossi (consigliere regionale), Filippo Carlà Campa (sindaco di Vicchio di Mugello), Elena Serotti (assessore allo Sviluppo Economico di Scarperia San Piero), Giovanni Bettarini (Capo di Gabinetto della Città Metropolitana) e per ultimo, dato il ritardo, di Eugenio Giani (Presidente del Consiglio Regionale della Toscana).
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Il convegno poi è entrato nel vivo con i relatori, grandi personalità toscane e nazionali, che hanno dissertato, ognuno nel proprio specifico e preciso settore, sul tema proposto. Sono stati interventi di altissimo livello, circostanziati, precisi, meticolosi, una anamnèsi, che ha centrato il problema della “olivicoltura” in tutti i sensi e in tutti i lati; temi di produzione, analisi, qualità, quantità, territorio, concorrenza, accorgimenti contro le truffe, ricerca, innovazione, prospettive, e tanta bella storia (che piacere ascoltare il prof. Ciuffoletti), che gira da secoli intorno a questo prezioso “Oro Verde” come comunemente viene appellato l’olio d’oliva.
Affinchè ne resti testimonianza questi sono stati i relatori ufficiali: il Magnifico Rettore Luigi Dei dell'Università degli Studi di Firenze, il Prof. Zeffiro Ciuffoletti, ordinario di Storia contemporanea dell'Università degli Studi di Firenze, il Colonnello Luigi Bartolozzi, Comandante del Gruppo Carabinieri Forestali di Firenze, la Dr.ssa Fiammetta Nizzi Grifi, responsabile tecnico del Consorzio Olio DOP Chianti Classico e il Neo Presidente dell'Associazione Olivicoltori del Mugello Giulio Cappetti.
Ed è proprio questo il “lietmotiv” della serata, cioè la Fondazione dell’Associazione “Olivicoltori del Mugello” (circa 15 aziende medie e piccole), che hanno avuto l’imput istituzionale, proprio al termine del convegno quando è stato firmato l’atto costitutivo davanti al notaio Dott. Stefano Faucci e naturalmente con gli scroscianti applausi dell’uditorio. Dopo il significativo convegno e seguita la conviviale, nell'attigua Sala Galileo, dove sopra ogni tavolo erano posto in particolare bottigliette i 5 Oli “Superiori” decretati dai Panel tecnici. Il Rotary Club Mugello, infatti, fin dalla nascita del Concorso, promuove questo service locale, offrendo a tutti i partecipanti le analisi chimiche dei propri Oli extravergine di Oliva. Le analisi, i cui costi sono stati totalmente a carico del Club, sono stati condotti, come sopra citato, dai Panel del Laboratorio “Valoritalia Srl” di Tavarnelle Val di Pesa e so noi stati consegnati ai partecipanti nel corso della Conviviale.
La giuria popolare, costituita da tutti gli ospiti , dopo aver assaggiato e degustato i 5 Oli “Superiori”, hanno poi decretato il vincitore per votazione anonima numerica e successivamente il vincitore del Premio “Migliore etichetta”, ovvero il produttore dell'Olio extravergine di Oliva che ha realizzato la creazione artistica più votata per la futura promozione delle bottiglie del proprio olio. Ebbene l’Azienda Valdastra di Adriano Borgioli ha fatto l’en pleine (cioè olio ed etichetta), aggiudicandosi i primi posti. Non male! Auguri all’amico Adriano e naturalmente i complimenti al Rotary Club Mugello per aver portato a fondo questa complessa organizzazione in favore di una prelibata “eccellenza” mugellana.
Foto cronaca di A.Giovannini)
