I vini del Mugello sempre più al centro dell’attezione italiana. E come ogni anno, all’uscita delle più importanti guide in materia, non hanno deluso. Tra i nomi dell’eccellenza mugellana troviamo quello di Frascole, azienda agricola situata nelle colline sopra Dicomano.
I suoi Vini ed il suo Vin Santo hanno ottenuto, di nuovo, importanti riconoscimenti. Per questo abbiamo fatto due chiacchiere con Enrico Lippi, responsabile dell’azienda.
Quali sono i riconoscimenti che avete ottenuto?
“Come sappiamo questo è il periodo in cui escono le guide dei vini. In quella dell’Espresso (I Vini d’Italia 2011) abbiamo preso il punteggio più alto (le 5 bottiglie) con il Vin Santo Chianti Rufina 2001”.
Riconoscimenti anche dalle altre guide?
“Certo. Quella di Slow Food (chiamata Slow Wine 2011) ha giudicato l’intera azienda, non solo il vino. E per questo la nostra zienda ha ricevuto la Chiocciola, che è simbolo di Slow Food. In tutta la Toscana hanno questo riconoscimento solo 25 aziende. Ed il nostro Chianti Rufina è stato segnalato per l’ottimo rapporto qualità / prezzo”.
Infine la guida del Gambero Rosso
“Sì, questa chiamata ‘Vini d’Italia’. Qui la valutazione è in ‘bicchieri’. Abbiamo avuto due bicchieri rossi per il Vin Santo e 2 neri per il Chianti Rufina Riserva”.
Molto soddisfatti, quindi
“Sì, perché anche quest’anno l’azienda, biologica dal 1999, è andata molto bene. E speriamo di continuare così”.
Questo è un esempio delle eccellenze mugellane. Cercheremo di tornare ancora sul tema, trattando altre realtà anche in base alle segnalazioni dei lettori.
Nella foto: una veduta dell’azienda agricola Frascole
